La cuisine est souvent considérée comme le cœur du foyer. On y prépare les repas, on y partage des moments conviviaux… mais c’est aussi l’une des pièces les plus accidentogènes du domicile, notamment pour les personnes âgées ou en situation de fragilité.
Chutes, brûlures, coupures ou intoxications alimentaires : ces incidents surviennent bien plus souvent qu’on ne le pense. La bonne nouvelle ? Ils sont généralement évitables, en identifiant les erreurs les plus fréquentes et en adoptant des gestes simples au quotidien.
1. Une organisation peu pratique de l’espace
Des objets rangés en hauteur, des ustensiles inaccessibles ou des meubles trop encombrants… Ces aménagements obligent à se pencher, à grimper sur un tabouret ou à adopter des postures risquées.
✅ Le bon réflexe : organiser la cuisine pour que les objets du quotidien soient à portée de main, sans efforts inutiles. Cela réduit les risques de chute ou de déséquilibre.
2. Les plaques de cuisson mal surveillées
Laisser une plaque allumée, utiliser des casseroles trop lourdes ou oublier d’éteindre le feu peut entraîner brûlures ou départs de feu. La fatigue ou les troubles de la mémoire augmentent ces risques.
✅ Le bon réflexe : adopter des habitudes sécurisantes (vérification systématique des plaques, minuterie, poignées tournées vers l’intérieur) et privilégier les ustensiles légers et faciles à manipuler.
3. Un sol glissant et mal entretenu
Une simple éclaboussure d’huile ou d’eau peut rendre le sol de la cuisine glissant et dangereux, surtout lorsqu’on se déplace avec un plat chaud ou des objets encombrants.
✅ Le bon réflexe : nettoyer rapidement les projections, poser des tapis antidérapants aux bons endroits et porter des chaussures stables.
4. Des coupures évitables
Des couteaux mal rangés ou des gestes mal assurés peuvent rapidement provoquer des blessures, surtout en cas de baisse de force ou de précision.
✅ Le bon réflexe : utiliser des ustensiles ergonomiques, bien aiguisés (les couteaux émoussés glissent !) et ranger systématiquement les objets tranchants.
5. Une mauvaise conservation des aliments
Un aliment oublié hors du réfrigérateur, un plat mal réchauffé ou un produit périmé peuvent causer des intoxications alimentaires, particulièrement dangereuses chez les personnes fragiles.
✅ Le bon réflexe : organiser le frigo de façon claire, vérifier les dates de péremption et se faire aider si besoin pour la préparation des repas.
6. Une perte de plaisir liée au stress
Lorsque les gestes deviennent difficiles, cuisiner peut devenir une source d’angoisse. Cette appréhension peut entraîner une perte d’envie, une alimentation déséquilibrée, voire un retrait progressif de l’activité.
✅ Le bon réflexe : adapter la cuisine, se faire accompagner ponctuellement et conserver des moments simples et agréables autour des repas.
7. Ne pas adapter ses habitudes avec le temps
Beaucoup d’accidents domestiques sont liés à des gestes ou routines qui ne sont plus adaptés à l’âge ou à l’état de santé. Ce qui a toujours « fonctionné » peut devenir un risque.
✅ Le bon réflexe : prendre du recul, se faire accompagner pour repenser l’espace et les gestes, sans renoncer à l’autonomie ni au plaisir de cuisiner.
✅ En résumé
La sécurité en cuisine repose souvent sur des ajustements simples mais essentiels. Identifier les risques, revoir ses habitudes et s’entourer des bonnes personnes permet de :
- prévenir les accidents,
- préserver son autonomie,
- et continuer à cuisiner en toute sérénité.
Chez C&C Partages Services, nos équipes sont à votre écoute pour vous aider à sécuriser votre quotidien.
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